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达濠鱼丸运输至迪拜——妈妈的味道

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发表于 2025-3-22 11:20:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
·        汕头市濠江区有一款蜚声海内外的美食特产——达濠鱼丸。其特点雪白、爽口、味美。其制作技艺在当地有数百年历史。达濠鱼丸是《周礼》“八珍”之一的“捣珍”在达濠饮食文化的延续。达濠鱼丸历史悠久,民间相传最早创制于南宋时期,至清康乾年间就已扬名海内外,是正宗潮菜不可或缺之佳品,被评选为广东省食品文化遗产,其制作技艺被列入广东省非物质文化遗产保护项目名录。
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运输鱼丸到迪拜的物流方案需要综合考虑时效、运输方式、路线规划以及包装要求,以确保鱼丸在运输过程中保持新鲜和安全。以下是详细的物流方案:
一、运输方式及时效
1.      海运
o    时效:20-30天(从中国主要港口到迪拜杰贝阿里港)。
o    适用场景:适合大批量运输,成本较低。
o    温度控制:全程-18°C冷冻运输,确保鱼丸新鲜。
2.      空运
o    时效:3-5天(从中国主要机场到迪拜国际机场)。
o    适用场景:适合小批量、时效要求高的运输。
o    温度控制:货物在机场仓库急冻后空运,确保低温运输。
二、运输路线
1.      海运路线
o    中国到迪拜:从上海、深圳或青岛等港口出发,途经马六甲海峡、印度洋,抵达迪拜杰贝阿里港。
2.      空运路线
o    中国到迪拜:从北京、上海或广州等国际机场直飞迪拜国际机场。
三、包装要求
1.      内包装
o    使用真空包装,确保鱼丸不与空气接触,防止氧化和变质。
o    每袋鱼丸单独包装,避免粘连。
2.      外包装
o   使用泡沫箱+冰袋+保温材料,确保箱内温度保持在-18°C以下。
o    外箱需具备防水、防潮、抗压性能,并贴上“冷冻食品”标签和进仓号。
3.      标识
o    外包装需清晰标注品名、数量、重量、生产日期、保质期等信息。
o    注明“易碎”和“保持冷冻”标识,提醒物流人员小心处理。
四、操作流程
1.      联系物流公司
o    提供鱼丸的品名、数量、重量等信息,获取报价和操作细节。
o    确认运输方式(海运或空运)及包装要求。
2.      货物包装
o    按照上述包装要求进行包装,确保符合国际运输标准。
3.      送货至仓库
o    将包装好的鱼丸送至物流公司指定的冷冻仓库(如上海或深圳仓库)。
4.      装柜及运输
o    海运:货物到齐后装柜,全程-18°C冷冻运输,清关后派送到门。
o    空运:货物急冻后空运,到迪拜后清关并派送。
5.      清关及派送
o    物流公司负责清关,并提供送货到门服务。
五、所需资料
1.      货物清单:包括鱼丸的品名、数量、重量、货值等信息。
2.      收货人信息:姓名、电话、地址、邮箱等。
3.      进口许可证:由物流公司协助办理(如需要)。
六、注意事项
1.      包装要求:确保鱼丸在运输过程中保持低温,避免变质。
2.      时效选择:根据需求选择海运或空运,海运适合大批量,空运适合小批量且时效要求高。
3.      物流公司资质:选择有冷冻食品运输资质和迪拜进口许可证的物流公司。
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